食肉販売業許可申請代行


■サービス報酬

  • 食肉販売業許可申請代行報酬

    ・報酬は、お問合せくださいませ。

  • 御相談は完全予約制の有料です。お問合せフォームから御予約ください。

  • 許認可申請不許可時に、不服申立代理ができるのは、特定行政書士のみです。



■食肉販売業とは

食肉販売業とは、鶏、あひる、七面鳥などの食鳥や、と畜場で処理される牛馬、豚、

めん山羊などの獣畜の、生肉、骨、臓器の販売を行うことを業とする事業のことです。


食肉販売業をはじめる場合は、都道府県知事の許可を得る必要があります。


手続き根拠法令は、食品衛生法21条です。


食肉を販売する場合は原則、店舗販売、ネット販売などの販売方法の種類に

関係なく、この許可を取得する必要があります。


食肉を販売するためには、当然、保管が必要になりますが、食肉の保管は法令の規定

に従った衛生管理が必要となりますので、食肉を販売するために一時的でも保管する

ような場合は、許可の対象となる可能性が高いといえます。


食肉販売業特有の設備基準は、下記のような項目があります。


食肉販売業特有の設備基準

  • 作業場には、間仕切で区画された食肉取扱室を設置すること

    ※食肉が容器包装されているか、何らかのもので包まれた形態で仕入れて、
    販売する業態は、食肉取扱室は不要

  • 取扱量に適した、十分な大きさで冷凍機能を有する冷蔵設備や冷蔵陳列ケースを
    設置すること



この許可を取得するまでの流れは、下記の通りです。

許可を取得するまでのフロー

  • 事前相談

  • 申請書作成・添付資料準備

  • 食肉販売業許可申請

  • 書類審査

  • 現地調査

  • 許可証交付

  • 営業開始



許可要件のポイントである、人的要件や設備要件に関する事項は、

食品関係営業許可申請」の頁をご覧ください。


■申請に必要な書類

申請に必要な書類は、下記の通りです。

許可申請に必要な書類

  • 食肉販売業許可申請書

  • 営業施設の大要(施設の平面図及び付近案内図)

  • 食品衛生責任者資格者証又は調理師免許証等の原本

  • 食品衛生責任者資格取得誓約書

  • 法人の登記簿謄本

  • 運転免許証、住民票等の身分証明書

  • 使用水検査成績書(水道水を使用する場合は不要)



■サービスの対応地域

弊所の食肉販売業許可申請のサポート地域は、基本的に、東京都、千葉県、

埼玉県、神奈川県とさせて頂いておりますが、その他の道府県の方も、当事務所に

ご相談くださいませ。


食肉販売業許可申請を検討されているお客様は、東京都千代田区秋葉原駅徒歩1分の

場所に士業ビジネスの拠点を置く、行政書士 緒方法務事務所にお気軽にご相談

ください。